كيف دوت كوم أول موقع عربى يرشدكم لطريقة فعل ما تريدون و كيف تفعلونه بكل يسر وسهوله معنا الوصول لما تريدة أصبح أسهل مما تتصور
 كيف دوت كوم   :: كيف دوت كوم :: كيف لعالم المطبخ ووصفات الطعام
لنصلكم أينما كنتم شرفونا بمتابعتنا على صفحتنا على الفيس بوك بالضغط هنا وصفحتنا على جوجل بلس بالضغط هنا وقناتنا على اليوتيوب بالضغط هنا وعلى حسابنا على تويتر بالضغط هنا

إرسال مساهمة في موضوع
كيف تسلقين الجمبرى " الروبيان " بالطريقة الاسكندرانى , كيفية سلق الجمبرى " الروبيان "
تاريخ النشر : 12/10/2014
   


كيف تسلقين الجمبرى " الروبيان " بالطريقة الاسكندرانى , كيفية سلق الجمبرى " الروبيان "


أهلا بكن عضوات وزائرات موقع كيف دوت كوم

لا شك أن الجمبرى أو الروبيان يعتبر من أشهى الطبخات وألذها طعما و وله العديد من طرق الطبخ فى كل البلاد العربية وخاصة فى المدن الساحلية .
ويعتبر الجمبرى من أكثر الوجبات الغنية بالفيتامينات والأملاح والعناصر المفيدة للجسم مثل الكالسيوم والفسفور وأوميجا 3.

واليوم ان شاء الله سنبدأ فى سلسلة لكيفية طبخ وطهى الجمبرى بكل الطرق والوصفات الموجوده فى بلادنا العربية
وسنبدأ بطريقة الجمبرى المسلوق على الطريقة الأسكندرانية
وهى تعتبر من أشهى الطرق ومن أسهاها وأكثرها انتشارا خاصة فى الأسكندرية وبورسعيد

المقادير

  • نصف كيلو من الجمبرى متوسط الحجم
  • بصلة كبيرة .
  • حبة فلفل أخضر حار لإضافة النكهة الحريفة للجمبرى .
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الكمون .
  • بقدونس مقطع صغير جدا للتزيين .



طريقة التحضير

  • يتم نقع الجمبرى فى الماء لمدة نصف ساعة ثم قومى بغسلة جيدا للتأكد من خلوه من الرمال .
  • قومى بتقطيع الفلفل الأخضر الى شرائح.
  • قومى بتقطيع البصلة الى مكعبات صغيرة .
  • أحضرى حلة متوسطة وقومى بوضع الجمبرى والفلفل الأخضر والبصل والملح والكمون فيها .
  • ضعى الحلة على نار هادئه مع تقليب محتوياتها عن طريق الهز حتى يبدأ الجمبرى فى اخراج ماؤة .
  • ابدأى فى اضافة الماء حتى يغطى الجمبرى .
  • ابدأى فى التقليب مجددا مع مراقبة مستوى الماء .
  • عندما يبدأ الماء فى النقصان بشكل ملحوظ اختبرى نضج الجمبرى .
  • فى حالة عدم نضجة أضيفى القلقل من الماء واستمرى فى التقليب .
  • بعد تمام نضج الجمبرى قومى بافراغة فى طبق واستخدمى البقدونس للتزيين وأفرغى ماء السلق " الشوربة " فى وعاء واستخدميها كفاتح للشهية مع الجمبرى فهى ذات مذاق رائع وشهى

وبالهناء والشفاء


جربى أيضا
كيف تشوى الجمبرى "الرويبيان " على الطريقة الآسيوية , كيفية شوى الجمبرى بالطريقة الأسيوية



لا يوجد حالياً أي تعليق !! كن اول معلق على الموضوع بالضغط هـــــــنـــــا
صفحة 1 من اصل 1

كيف تسلقين الجمبرى " الروبيان " بالطريقة الاسكندرانى , كيفية سلق الجمبرى " الروبيان "

إرسال مساهمة في موضوع
كيف كيفية
جديد الموقع

» كيف تنشط بطاقة التموين الموقوفة تعرف على كيفية اعادة تشغيل بطاقة التموين الموقوفة   السبت أكتوبر 28, 2017 12:20 pm
» كيف تحول بطاقة التموين من محافظة لأخرى تعرف على كيفية تحويل بطاقة التموين الى محافظة أخرى   الإثنين أغسطس 28, 2017 8:39 pm
» كيف تعرف الرمز البريد لأى مكان فى مصر ,كيفية معرفة الرقم البريدى لأى منطقة فى مصر   الإثنين يوليو 10, 2017 8:40 pm
» كيفية السفر من القاهرة الى الأسكندرية , كيف تسافر من القاهرة الى الأسكندرية   السبت يوليو 08, 2017 11:46 am
» عزيزتى الزوجة أهلا بكى فى موقع كيف دوت كوم   الثلاثاء يونيو 13, 2017 8:01 pm
» كيف تعرف نتيجة شهادة الأساس فى السودان 2017 برقم الجلوس فور ظهورها   الأربعاء أبريل 19, 2017 5:08 pm
» عاجل مصرع صيادين واصابة ثالث بعد غلق كوبرى النصر ببورسعيد عليهم   الأربعاء مارس 15, 2017 12:18 pm
» كيف تستعلم عن المدة التأمينية الخاصة بك تعرف على كيفية الاستعلام عن مدد مؤمن علية من التأمينات الاجتماعية   الإثنين مارس 13, 2017 3:56 pm